神戸市中央区多聞通4丁目4-13歩(あゆみ)11番館305
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Result
2017年5月
先日、ある飲食店に入ったところ、バックヤードのカーテンが開けっ放しで、ホールから丸見えでした。
これでは食欲も半減します。
このお店で働いている人にとっては、この光景は日常なのでしょう。
日常の当たり前の光景なので、乱れていても、開けっ放しでも、さほど気にならないのだと思います。
こういうときは、第三者が指摘をするのが有効です。
このお店はチェーン店でしたが、スーパーバイザーからの指摘はないのでしょうか。
片付けしやすい仕組み(5S活動)
「空気を置く」を認識する(5S活動)
扉回りの工夫(5S活動)
掲示物を管理しよう(5S活動事例)
5Sの事例「道具の整頓」
5Sの事例「安全性と作業負担軽減の改善」