今村 敦剛

バックヤード丸出しのお店

先日、ある飲食店に入ったところ、バックヤードのカーテンが開けっ放しで、ホールから丸見えでした。

これでは食欲も半減します。

このお店で働いている人にとっては、この光景は日常なのでしょう。

日常の当たり前の光景なので、乱れていても、開けっ放しでも、さほど気にならないのだと思います。

こういうときは、第三者が指摘をするのが有効です。

このお店はチェーン店でしたが、スーパーバイザーからの指摘はないのでしょうか。

 

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